Aux Croquignoles

saveurs exquises à emporter
service de gourmet-traiteur

Service de traiteur
Plats à emporter
MENU DU JOUR
Epicerie fine
Grandes occasions
Nos coordonnees

Depuis le 23 mai 2002, Aux Croquignoles vous offre une cuisine fraîcheur savoureuse et originale, pour le bureau ou la maison, tout en recherchant pour vous le meilleur rapport qualité-prix. Notre chef Jean-François Paquet vous présente, au fil des jours, un menu composé de mets préparés originaux ou réinventés, cuisinés selon l'inspiration du moment pour marier variété et découverte.

Notre service de traiteur

Aux Croquignoles vous offre un service de traiteur pour tout type d'événements: réunion d'affaires, fête en famille ou entre amis, repas en tête-à-tête.
Notre chef et son équipe sont à l'écoute de vos besoins et de vos préférences. En effet, c'est à partir des circonstances, des préférences de vos convives et de votre budget que nous créons pour vous un menu dans lequel nous privilégions les saveurs et la fraîcheur de la saison, l'utilisation de nouveaux produits et de tout ce qui pourrait réjouir vos papilles gustatives. L'imagination de notre chef est ainsi mise en oeuvre pour vous proposer un menu distinctif, une création culinaire faite sur mesure pour vous.

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Notre épicerie fine

Aux Croquignoles, c'est également une épicerie fine qui saura vous tenter avec des spécialités savoureuses comme :
- Des fromages exclusifs au savoir faire québécois
- Des terrines et pâtés gastronomiques faits-maison ou produits ici-même au Québec
- Des huiles fines, des vinaigres importés et d'autres produits gourmet.
Il nous fera plaisir de vous prodiguer trucs et conseils pour l'utilisation de nos produits pour rehausser votre propre cuisine, ou pour faire des cadeaux des plus appréciés.

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Notre menu boîtes à lunch

Notez que nous avons délaissé la production des plats du jour pour nous concentrer sur le service traiteur et les plats cuisinés congelés sous-vide. Merci de votre intérêt.

Notez que nous sommes en pause estivale et serons de retour à compter du 16 août. Bon été à vous tous!

Menu Boîtes à lunch

La Provençale

Baguette au poulet, pistou & brie

Mesclun & vinaigrette à l’huile de noix

Tomates & olives au confit d’échalote sèches

Pâté de gibier du moment

La tonkinoise

Salade de riz au canard de Pékin & mandarines

Oeufs de caille au tamari & citron

Crevettes au sésame, miel & gingembre

Crudités & sauce satay aux pacanes

La Californienne

Pavé de saumon BBQ Tex-Mex

Salade croquante aux fruits

Jambon & salsa d’ananas aux agrumes

Croûtons de chèvre & artichauts

La Mexicaine

Tortillas de poulet Veracruz

Méli-mélo de crudités aux haricots & coriandre

Porc fumé à l’oignon rouge doux & citron vert

Croustilles de maïs & salsa

La Grecque

Pitas & humus au poivron rouge rôti & basilic

Salade de couscous aux figues,

menthe & pistaches

Dolmas à la tzatziki

Panaché de légumes & olives à la feta aux fines

Herbes

La Thaïlandaise

Crevettes au cari & mangue

Salade basmati aux petits légumes & coco grillé

Boulettes de bœuf à l’ail, cumin & oignon vert

Champignons marinés sauce soja & arachides

La Toscane

Ciabatta au jambon, provolone & pesto rosso

Salade de pâtes & légumes croquants aux

aromates

Tomates à la mozzarella & pignons au vieux

Balsamique

Poires grillées au parmesan & flocons de Parme

La végétarienne

Végé-pâté & marmelade d’oignon

Céleri-rave rémoulade aux abricots & amandes

Oeufs mimosa à l’avocat & oseille

Salade de lentilles, cheddar & petits légumes

$10.95 (+ taxes) incluant les couverts jetables & serviettes

Commande minimum de douze (12) par variété. SVP: délai 36 hres minimum pour commander

Bon appétit !!!!

Si vous désirez nous contacter par courriel, voici notre adresse:

auxcroquignoles@videotron.ca

Chaque année, nous préparons un menu spécial pour ces grandes occasions: Noël et la Saint-Valentin.